Restaurant
Le restaurant de l’Ecole Nouvelle vous propose
Un plat du jour sain, équilibré et adapté aux besoins des enfants
- Une belle portion de légumes et crudités
- Une portion raisonnable de viande, de poisson, d’œufs, de légumineuses ou de fromage
- Un farineux en quantité adaptée aux besoins de l’enfant
- Des matières grasses de bonne qualité utilisées avec parcimonie.
- Maximum 1 mets gras par semaine (fritures, charcuteries, pâtisseries,etc.)
- Un dessert, le plus souvent un fruit ou un laitage
Label «Fait Maison»
L'École Nouvelle a officiellement obtenu le label «Fait Maison» qui certifie que nos plats sont cuisinés par nos chefs, sur place, à partir de produits frais et suisses. Des heures de découpe, mijotage, savoir-faire et passion en cuisine se traduisent en plats et desserts pleins de saveur. C’est la reconnaissance de notre engagement pour une cuisine artisanale et de qualité qui respecte les produits et les saisons.
